豆浆可不可以替代牛奶 蚂蚁庄园小课堂12月10日
2019-12-10 00:07:24来源：优游网发布：优游网
“小鸡宝宝考考你，豆浆可不可以替代牛奶？”支付宝蚂蚁庄园小课堂每日一题12月10日更新了，今天的问题是豆浆可不可以代替牛奶，豆浆能代替牛奶吗？豆浆跟牛奶一样吗？跟小编去看看吧~
蚂蚁庄园小课堂12月10日问题答案
小鸡宝宝考考你，豆浆可不可以替代牛奶？
A、不可以
B、不仅可以还能变美
正确答案是：A、不可以
》》》蚂蚁庄园蚂蚁小课堂今日答案汇总《《《（每日持续更新）
小知识
豆浆不可以替代牛奶！！！
虽然豆浆中的蛋白含量与牛奶相当，也易于消化吸收，但其饱和脂肪酸、碳水化合物、锌、硒、维生素A、维生素B2等的含量却低于牛奶，而且其钙含量只有牛奶的十分之一，所以豆浆的营养价值远没有想象中的高。
不过豆浆含有大量的低聚糖、异黄酮、植物甾醇等成分且不含胆固醇，很适合老年人及心血管患者饮用，所以豆浆和牛奶有各自的营养价值，二者各有千秋，建议食物多样化，豆浆、牛奶都要喝。
有人说豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋营养吸收，其实，豆浆煮熟后其中的胰蛋白酶抑制剂已经被破坏，不能再发挥作用，不会影响蛋白质的消化吸收。所以豆浆和鸡蛋可以一起吃。
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