奶茶里常加的椰果,通常都是什么做成的 蚂蚁庄园7月25日每日一题答案
2020-07-24 17:27:32来源：优游网发布：优游网
奶茶里常加的椰果，通常都是什么做成的？椰子果肉切块、椰子水发酵成型。这是支付宝蚂蚁庄园7月25日每日一题的题目，大家知道制作椰果的原料是椰子果肉还是椰子水吗？下面就是这道题的答案了，大家一起来看看吧！
蚂蚁庄园7月25日每日一题答案
问题：奶茶里常加的椰果，通常都是什么做成的？
椰子果肉切块
椰子水发酵成型
答案：椰子水发酵成型
小知识
椰果又脆又滑，口感很好。很多人以为它就是椰子的果肉切成的小块，其实椰果又称椰子凝胶，属于微生物的发酵产物，是由纯椰子水为原料，加了白糖、醋酸等发酵而成的。
拓展阅读
椰果产品的生产，主要有压缩椰果、糖化椰果、高纤维果肉、高纤维果酱、无糖椰果等。压缩椰果是利用机械方法脱去一定水分的椰果。糖化椰果是加入食用糖以调节糖度的椰果。高纤维果肉是加入糖、酸、胶等进行调配，再加入一定量的色素和香精调制成不同水果风味的椰果。高纤维果肉可以根据需要做成草莓、青芒果、甜橙、黄桃、蓝莓、凤梨等不同水果风味的纤维果肉。根据用途可分为冰淇淋专用抗冻纤维果肉、糖果专用纤维果肉、烘焙专用纤维果肉等。高纤维果酱是将椰果打浆之后加糖、酸、胶、色素和香精调制成不同水果风味的椰果果浆。无糖椰果是不加任何食用糖的椰果。
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